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條目五花肉

拼音 wǔ huā ròu

注音ㄨˇ ㄏㄨㄚㄖㄡˋ

五花肉詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 五花肉 wǔhuāròu

[streaky pork] 指肥瘦肉相間的豬肉

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國語(yǔ)辭典

五花肉wǔ huā ròuㄨˇ ㄏㄨㄚㄖㄡˋ

肥瘦夾雜的肉。

英語(yǔ) streaky pork

德語(yǔ) durchwachsenes Fleisch (S, Ess)?

法語(yǔ) porc entrelardé

? 漢典

五花肉網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

五花肉（豬腹部的肉）

五花肉（又稱(chēng)肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著(zhù)肌肉組織，肥瘦間隔，故稱(chēng)“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。

? 漢典

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