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條目冬菜

拼音 dōng cài

注音ㄉㄨㄙㄘㄞˋ

冬菜詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 冬菜 dōngcài

(1) [preserved dried cabbage or mustard greens]∶ 用白菜或芥菜葉做成的干菜

(2) [cabbage preserved for winter]∶貯存起來(lái)冬季食用的蔬菜

? 漢典

冬菜網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

冬菜

冬菜，是一種半干態(tài)發(fā)酵性腌制食品。中國名特產(chǎn)之一。多用作湯料或炒食，風(fēng)味鮮美。各地均有產(chǎn)制，以有川冬菜與津冬菜，以及潮汕冬菜為出名。

冬菜營(yíng)養豐富，含有多種維生素，具有開(kāi)胃健腦的作用。多用作湯料或炒食，風(fēng)味鮮美。

? 漢典

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