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條目冷藏

拼音 lěng cáng

注音ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ

冷藏詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 冷藏 lěngcáng

[refrigeration;cold storage] 為防食物腐爛變質(zhì)而將其貯藏于低溫設備中

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國語(yǔ)辭典

冷藏lěng cáng ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ

用低溫保存食物及其他產(chǎn)品?？煞譃楸鋮s和機械冷卻兩種，一般溫度保持在攝氏二度左右。

英語(yǔ) refrigeration, cold storage, to keep (food, medicine)? in cold environment

德語(yǔ) Kühlung (S)?

法語(yǔ) réfrigération, frigorification, emmagasinage frigorifique

? 漢典

冷藏網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

冷藏

冷藏是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點(diǎn)以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對于果蔬，主要是使它們的生命代謝過(guò)程盡量延緩，保持其新鮮度。

? 漢典

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