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奶精
奶精就是加在咖啡，茶等飲料中，使其成淡色糜乳狀，更爽滑，更濃稠的東西，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，所謂的動(dòng)物性與植物性之分。從頭到尾它的功能根本與營(yíng)養無(wú)關(guān)，有些學(xué)者媒體就奶精的奶字來(lái)吹毛求疵，檢查它的營(yíng)養價(jià)值，是不恰當的。奶精不是天然的農產(chǎn)品，是一種人工調制品，所以各家產(chǎn)品配方或有近似，卻沒(méi)有兩種完全一樣的．是一種加入油脂，糖類(lèi)，蛋白質(zhì)，合水乳化，噴霧干燥成粉而成的．它是一種為了使飲料更好喝的食品原輔料． ? 漢典