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條目松花蛋

拼音 sōng huā dàn

注音ㄙㄨㄥㄏㄨㄚㄉㄢˋ

松花蛋詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 松花蛋 sōnghuādàn

[limed eggs] 即皮蛋。用生石灰、食鹽、黏土等包裹在蛋殼外腌制而成

? 漢典

松花蛋網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

松花蛋

松花蛋，又稱(chēng)皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風(fēng)味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微咸，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛(ài)，在國際市場(chǎng)上也享有盛名。

經(jīng)過(guò)特殊的加工方式后，松花蛋會(huì )變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來(lái)，是人民群眾喜歡的美食之一。

? 漢典

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