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條目死面（死麵）

拼音 sǐ miàn

注音ㄙˇ ㄇㄧㄢˋ

死面詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 死面 sǐmiàn

[unleavened dough] 和好的面未經(jīng)發(fā)酵

死面餑餑

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國語(yǔ)辭典

死面sǐ miànㄙˇ ㄇㄧㄢˋ

大陸地區指不受潮流、風(fēng)氣等影響的地區。

德語(yǔ) Unges?uerter Teig (S, Ess)?

? 漢典

死面網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

死面

死面一般在以面食為主食的地區，稱(chēng)未經(jīng)發(fā)酵的面為死面，相反，對應的發(fā)面是經(jīng)發(fā)酵的面。煮制面食一般為死面，另有死面餅、蒸餃等面食。

? 漢典

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