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氮平衡
氮平衡（nitrogen balance）是指氮的攝入量與排出量之間的平衡狀態(tài)。它是反映機體攝入氮和排出氮之間的關(guān)系。氮平衡包括零氮平衡、正氮平衡和負氮平衡三種情況。根據蛋白質(zhì)元素組成中氮含量比較恒定(約16%)，且食物和排泄物中含氮物質(zhì)大部分來(lái)源于蛋白質(zhì)，通過(guò)測定測定攝人食物的含氮量(攝人氮)和尿與糞便中的氮含量(排出氮)的方法，來(lái)了解蛋白質(zhì)的攝人量與分解量的對比關(guān)系，可用間接了解蛋白質(zhì)代謝的平衡關(guān)系，稱(chēng)為氮平衡(nitrogen balance)。是反映體內蛋白質(zhì)代謝概況的一種指標。氮平衡（英文：nitrogen equilibrium，nitrogen balance），氮平衡是指氮的攝入量與排出量之間的平衡狀態(tài)。測定每時(shí)攝入氮的量和排除氮的量，并比較兩者的比例關(guān)系，以及體內組織蛋白代謝狀況的實(shí)驗稱(chēng)為氮平衡，包括氮的總平衡，氮的正平衡和氮的負平衡三種情況. ? 漢典