拼音 fǎ guó cài
注音 ㄈㄚˇ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ
依法國特有的民俗、特產(chǎn)及口味,發(fā)展而成的傳統烹調及料理。分古典高級菜及具地方色彩的家庭菜兩類(lèi)。特征以葡萄酒、濃縮肉汁、香料為調味佐料。舊音ㄈㄚˋ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ fà guó cài。
德語(yǔ) Franz?sisches Essen (S)?
法語(yǔ) cuisine fran?aise
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