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百里香 （植物）
百里香（學(xué)名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，葉為卵圓形，花序頭狀，花萼管狀鐘形或狹鐘形，花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色，花期7-8月，小堅果近圓形或卵圓形?？勺鳛槭巢?，歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來(lái)加在燉肉、蛋或湯中。歐洲傳統上認為百里香象征勇氣，所以中世紀經(jīng)常用它贈給出征的騎士。在中國稱(chēng)為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，產(chǎn)于西北地區。元朝的《居家必用事類(lèi)全集》中，記有用百里香加入駝峰駝蹄調味。李時(shí)珍《本草綱目》記載：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美?！卑倮锵阍a(chǎn)于南歐，被作為一種美食的香料而廣泛種植。（概述圖參考資料來(lái)源：） ? 漢典