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秦椒 （辣椒品種）
秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美稱(chēng)，具有顏色鮮紅，辣味濃郁，體形纖長(cháng)，肉厚油大，表面皺紋均勻等特點(diǎn)，含維生素丙和多種營(yíng)養成分。分為青、干兩種，尤以干椒最為有名，研面油潑后，為佐食佳品。制成辣子醬，香醇適口。主要產(chǎn)于關(guān)中八百里秦川。秦椒含維生素丙和多種營(yíng)養成分，經(jīng)常食用，可以健胃，增加食欲。秦椒素有“椒中之王”的美稱(chēng)，是陜西一項大宗出口商品，暢銷(xiāo)國際市場(chǎng)。 ? 漢典