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箅子
箅子在過(guò)去一般是指由切割、打磨好的竹片，縱橫兩層扣接在一起，架在鍋、釜、鼎等炊具中，用以蒸燜食物的炊具，多為圓形?，F在出現了一些聚合材料、鐵、鋁、不銹鋼等合金材料制成的箅子，加上邊框，便成其為籠屜了。在這里，箅子的作用，主要是支撐起食物，便于水蒸氣和熱量更好地被食物吸收。另外，箅子也出現在給排水設施設備名稱(chēng)、機械設備名稱(chēng)之內，如鏤空的窨井蓋可以叫箅子，水管中用以過(guò)濾雜質(zhì)的金屬網(wǎng)可以叫箅子，水龍頭上的過(guò)濾頭子也可以叫做箅子，油箱口上的金屬網(wǎng)也叫箅子。在這里，箅子的作用，主要是過(guò)濾。 ? 漢典