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條目米醋

拼音 mǐ cù

注音ㄇㄧˇ ㄘㄨˋ

米醋詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 米醋 mǐcù

[vinegar] 用大米、小米等制成的醋,質(zhì)量較優(yōu)良

? 漢典

米醋網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

米醋

米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋(píng)果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成的。

據現有文字記載，古代中國勞動(dòng)人民以曲作為發(fā)酵劑來(lái)釀制醋。東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少在三千年以上。

? 漢典

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