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條目索麪（索面）

拼音 suǒ miàn

索麪詞語(yǔ)解釋

解釋

見(jiàn)"索面"。

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國語(yǔ)辭典

索面suǒ miànㄙㄨㄛˇ ㄇㄧㄢˋ

面條。《儒林外史．第一八回》：「勸了一回，不買(mǎi)饅頭了，買(mǎi)了些索面去下了吃?！?/span>

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索麪網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

索面

索面（索面）一種用手工拉成晾干的素面，稱(chēng)“墜面”，俗稱(chēng)為“長(cháng)壽面”。鮮軟可口。索面又細又勻、顏色白凈。另外口感也非常好，是一般面條不可比美的。

索面是浙江地方特產(chǎn)，歷史悠久，不僅普通百姓愛(ài)吃，更是產(chǎn)婦月子里必備的傳統食品之一，深含傳統民情風(fēng)俗的內涵。地處溫州瑞安平陽(yáng)坑的南山村，麗水青田北山，衢州常山的球川和杭州臨安的湍口是著(zhù)名的索面產(chǎn)地

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