拼音 sī chún
注音 ㄙ ㄔㄨㄣˊ
莼菜在春、秋之際，莖細如絲，黃赤色，味甘體軟，故稱(chēng)為「絲莼」。宋．陸游〈洞庭春色．壯歲文章〉詞：「人間定無(wú)可意，怎換得玉鲙絲莼?！?/span>
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