2022国内精品免费福利视频_肉鬆的解釋|肉鬆的意思|漢典“肉鬆”詞語(yǔ)的解釋

條目肉鬆（肉松）

拼音 ròu sōng

注音ㄖㄡˋ ㄙㄨㄥ

解釋

◎ 肉松 ròusōng

[dried meat floss] 用牛、豬等的瘦肉加工制成的絨狀或碎末狀的食品,干而松散

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國語(yǔ)辭典

肉松ròu sōngㄖㄡˋ ㄙㄨㄥ

用肉類(lèi)焙干制成的屑狀食品。大陸地區亦將絲絨狀的肉脯含括其中。也作「肉松」。

英語(yǔ) meat floss, shredded dried pork

法語(yǔ) fibres de viande séchée, hachis de viande séchée

? 漢典

肉松或稱(chēng)肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。

從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時(shí)的干糧就是肉松和奶粉。馬可·波羅在游記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過(guò)一種肉松食品。肉松制作簡(jiǎn)單無(wú)需“秀潤加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并無(wú)肉松傳說(shuō)，而后金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。

用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚(yú)肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見(jiàn)的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來(lái)西亞、新加坡都很常見(jiàn)。

一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用?；蚣尤爰t糟、白糖、醬油、熟油精制成。

? 漢典

近同音

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