亚洲乱码中文字幕_芡粉的解釋|芡粉的意思|漢典“芡粉”詞語(yǔ)的解釋

條目芡粉

拼音 qiàn fěn

注音ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

解釋

◎ 芡粉 qiànfěn

[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做湯時(shí)加入的芡實(shí)做的粉,也指代用的其他淀粉

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國語(yǔ)辭典

芡粉qiàn fěnㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

芡實(shí)制成的淀粉，可以作藥；又泛稱(chēng)粉之可用溫水調成糊狀者，如綠豆粉、藕粉。簡(jiǎn)稱(chēng)為「芡」。

英語(yǔ) cornstarch, powder made from Gorgon fruit

德語(yǔ) Speisest?rke aus dem Pulver der Seerosenkerne

? 漢典

芡粉乃烹調時(shí)勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有馬鈴薯粉、綠豆淀粉、麥類(lèi)淀粉、菱角粉、藕粉等。

? 漢典

近同音

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