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苞谷
<方言>指玉米，（如陜西方言）重要糧食作物，屬谷類(lèi)，一年生禾本植物。玉米屬于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍屬玉米種，學(xué)名玉蜀黍，俗稱(chēng)棒子、玉茭、苞米、苞谷，原產(chǎn)于拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶。哥倫布發(fā)現美洲大陸后，在第二次歸程(1499年)中，把玉米帶到西班牙。隨著(zhù)世界航海業(yè)的發(fā)展，玉米逐漸傳到了世界各地，成為最重要的糧食作物之一。玉米素有長(cháng)壽食品的美稱(chēng)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維家及多糖等，具有開(kāi)發(fā)高營(yíng)養、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。玉米不僅是人類(lèi)糧食的主要來(lái)源，近年，已成為一種熱門(mén)的保健食品，經(jīng)常出現于餐桌上，并風(fēng)靡曾經(jīng)以食物精細著(zhù)稱(chēng)的歐美世界。據報載，美國前總統里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。 ? 漢典