韩国乱三级伦电影在线播放_蛋卷的解釋|蛋卷的意思|漢典“蛋卷”詞語(yǔ)的解釋

條目蛋卷

拼音 dàn juǎn

注音ㄉㄢˋ ㄐㄩㄢˇ

解釋

◎ 蛋卷 dànjuǎn

[egg roll] 以雞蛋面團制成卷筒,內填切碎的蔬菜,放在深油鍋中炸熟

-----------------

國語(yǔ)辭典

蛋卷dàn juǎnㄉㄢˋ ㄐㄩㄢˇ

用雞蛋、面粉等原料調勻烘焙，卷成長(cháng)圓形的食品。如：「蛋卷味道香酥可口，令人忍不住一吃再吃?！?/span>

英語(yǔ) egg roll

德語(yǔ) Keksrolle (S, Ess)?, Kuchen in gerollter Form (S, Ess)?

法語(yǔ) paté impérial

? 漢典

蛋卷又稱(chēng)瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片狀，抹上黃油，再卷成筒而成。色澤金黃偏紅，質(zhì)松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。據傳，此蛋卷是瑞士傳來(lái)，故也稱(chēng)瑞士蛋卷。

將雞蛋汁充分攪拌，倒入燒燙的鍋內，兩手端鍋，順勢將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥脆鮮美。

? 漢典

近同音

相關(guān)詞語(yǔ)