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條目鏊子

拼音 ào zǐ

注音ㄠˋ ㄗˇ

鏊子詞語(yǔ)解釋

解釋

烙餅的器具。用金屬制成﹐平面圓形﹐中心稍凸。古代有三足﹐高二寸許?，F代常見(jiàn)的無(wú)足﹐作圓盤(pán)形。

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國語(yǔ)辭典

鏊子áo ziㄠˊ ˙ㄗ

一種烙餅用的圓形平底鍋。

英語(yǔ) griddle

德語(yǔ) rundes Backblech (S)?

? 漢典

鏊子網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

鏊子

鏊子是一種從遠古相傳至今的制作面食的工具，生產(chǎn)餅類(lèi)，史稱(chēng)（鏊餅）煎餅，又稱(chēng)烙餅、烙饃等。是河南，蘇北，山東地區用來(lái)做煎餅美食工具，煎餅是山東地區之主食，時(shí)至今日，有“家家支鏊子，戶(hù)戶(hù)烙煎餅”的傳統習俗。

? 漢典

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