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條目阿拉奇

拼音 ā lā qí

注音ㄚㄌㄚㄑㄧˊ

阿拉奇詞語(yǔ)解釋

解釋

見(jiàn)"阿拉氣"。

? 漢典

阿拉奇網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

阿拉奇

阿拉奇，奶干子。鄂溫克語(yǔ)音譯。內蒙古呼倫貝爾盟從事畜牧業(yè)之鄂溫克人自制自食的傳統牛乳制品之一。以制奶酒剩下的凝固體(奶渣子)，曬干后即成。色比“俄都木”稍黃，酸味較大，但因制酒時(shí)在原料酸奶中加入了一定量的鮮奶，故質(zhì)量?jì)?yōu)于“俄都木”?？蓡纬?，也可在肉湯和肉粥里放少許起調味作用。

? 漢典

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