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條目霉菌（黴菌）

拼音 méi jūn

注音ㄇㄟˊ ㄐㄩㄣ

霉菌詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 霉菌 méijūn

[mould] 真菌,尤指毛霉目的真菌

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國語(yǔ)辭典

霉菌méi jùnㄇㄟˊ ㄐㄩㄣˋ

一種真菌。為最下等的植物，生長(cháng)在潮濕的地方。用孢子繁殖，初生時(shí)為白色絲狀體；熟后，絲的各部生孢子囊，內有孢子。

? 漢典

霉菌網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

霉菌

霉菌是真菌的一部分，其特點(diǎn)是菌絲體較發(fā)達，無(wú)較大的子實(shí)體。同其他真菌一樣，也有細胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品轉變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，有的可能在食品中產(chǎn)生毒素，即霉菌毒素。自從發(fā)現黃曲霉毒素以來(lái)，霉菌與霉菌毒素對食品的污染日益引起重視。對人體健康造成的危害極大，主要表現為慢性中毒、致癌、致畸、致突變作用。

? 漢典

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