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條目 鹽藏品(鹽藏品)

拼音 yán cáng pǐn

注音 ㄧㄢˊ ㄘㄤˊ ㄆㄧㄣˇ

鹽藏品 詞語(yǔ)解釋

國語(yǔ)辭典
鹽藏品yán cáng pǐnㄧㄢˊ ㄘㄤˊ ㄆㄧㄣˇ
  1. 一種食品保存法。將原料撒鹽或以鹽水浸漬處理,以脫去一部分水分,且使食鹽滲透到食品中,以抑制微生物的繁殖,并提高其保藏性。

? 漢典

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近同音
    1. 言笑自如
    2. 沿江
    3. 巖石循環(huán)
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    6. 硏覈
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