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乾飯
一 江淮話(huà)乾飯即是米飯.二 在七十年代以前，北京郊區的西南部，對用小米、大米等糧食做成的米飯，也稱(chēng)爲乾飯，用小米、大米等熬製的粥叫稀飯.三 乾飯是北方人對面條煮過(guò)後，撈到了碗裏，只是伴點(diǎn)醋鹽吃的一種說(shuō)法`這種說(shuō)法在山西臨汾襄汾比較常見(jiàn)。吃乾飯：無(wú)能，什麼也不幹的人，白白吃飽自己的肚子；唐山、承德一帶又把吃幾碗乾飯當成有多少分量、能力的意思。如：他也不知道自己能吃幾碗乾飯，居然吹牛皮，大包大攬的，這事肯定成不了。四 雲南某些地方把吃飯稱(chēng)作乾飯，吃飽肚子，說(shuō)成幹大肚子。五 在北方某些地方也把吃乾飯理解成死人的意思。 ? 漢典