拼音 fó tiào qiáng
注音 ㄈㄛˊ ㄊㄧㄠˋ ㄑㄧㄤˊ
有名的福州菜。使用材料可包括鮑魚(yú)、魚(yú)翅、香菇等，以缽燜煮。佛跳牆乃形容其美味至極，連佛聞香亦會(huì )踰牆而來(lái)。
英語(yǔ) lit. Buddha jumps over the wall, name for a Chinese dish that uses many non-vegetarian ingredients
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