拼音 lěng dié
注音 ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝ ˊ
各式調理過(guò)的小菜，經(jīng)冷卻後，再併製成碟、盤(pán)的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱(chēng)為「冷盤(pán)」、「涼碟」。
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