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口蘑 （真菌）
口蘑是生長(cháng)在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長(cháng)在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由於蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過(guò)河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱(chēng)爲“口蘑”。由於產(chǎn)量不大，需求量大，所以?xún)r(jià)值昂貴，目前仍然是中國市場(chǎng)上最爲昂貴的一種蘑菇。口蘑的主要產(chǎn)地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區。這種蘑菇通常運到張家口市加工，再銷(xiāo)往內地。由於蒙古土特產(chǎn)以前都通過(guò)河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱(chēng)爲“口蘑”。由於產(chǎn)量不大，需求量大，所以?xún)r(jià)值昂貴，目前仍然是中國市場(chǎng)上價(jià)格較高的一種蘑菇。1958年郭沫若視察張家口時(shí),寫(xiě)過(guò)一首讚美口蘑的詩(shī)：“口蘑之名滿(mǎn)天下,不知緣何叫‘口蘑’？原來(lái)產(chǎn)在張家口，口上蘑菇好且多?！痹?shī)人道出了口蘑這名字的來(lái)歷。 ? 漢典