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塊莖
塊莖(tuber)是植物學(xué)名詞術(shù)語(yǔ)。它是植物莖的一種變態(tài)，呈塊狀，故名。既然是莖，因此就具有植物莖的主要特徵，比如芽、葉痕等。我們常吃的馬鈴薯是最典型的塊莖。 地下的變態(tài)莖(Modified Subterraneous Stems)之一 爲節間短縮的橫生莖，外形不一，常肉質(zhì)膨大呈不規則的塊狀，貯藏一定的營(yíng)養物質(zhì) 藉以度過(guò)不利之氣候條件。根系自塊莖底部發(fā)生，節向下凹陷如眼窩，芽生其中但並不明顯，鱗葉退化或早落，如半夏、天麻、馬鈴薯等。 ? 漢典