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條目布丁

拼音 bù dīng

注音ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ

布丁詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 布丁 bùdīng

[pudding] 一種煮熟或烤熟的不甜的軟質(zhì)食品,通常以一種禾穀爲基礎,其結構似牛奶蛋糊,可當一道主菜或副菜

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國語(yǔ)辭典

布丁bù dīng ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ

一種點(diǎn)心。為英語(yǔ) Pudding的音譯。歐美人的飯後食品之一，用麵粉、奶油、雞蛋、糖等蒸製而成。

英語(yǔ) pudding (loanword)?

德語(yǔ) Pudding (S)?

法語(yǔ) pouding

? 漢典

布丁網(wǎng)路解釋

百度百科

布丁（西餐食品）

“布丁”是英語(yǔ)pudding的音譯，中文意譯則爲“奶凍”。廣義來(lái)說(shuō)，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁、麪包布丁、約克郡布丁等，常見(jiàn)製法包括焗、蒸、烤等。

狹義來(lái)說(shuō)，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料爲雞蛋和奶黃，類(lèi)似果凍。在英國，“布丁”一詞可以代指任何甜點(diǎn)。

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