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散茶
散茶，未壓制成片、團的茶葉?！端问贰な池浿鞠挛濉罚骸安栌卸?lèi)，曰片茶，曰散茶。散茶出 淮南 、 歸州 、 江南 、 荊湖 ，有龍溪、雨前、雨後之類(lèi)十一等?！?/li>茶從發(fā)酵工藝來(lái)分，可分爲生茶和熟茶；按是否壓制來(lái)分，可分爲壓制茶和散茶。散茶就是在普洱茶壓制成磚、餅、團、沱等形狀之前的散開(kāi)的、一片一片的茶，和綠茶等其他茶是一樣的，其實(shí)就是大葉種的曬青茶。緊壓茶是散茶經(jīng)過(guò)蒸軟，然後壓制出來(lái)的磚、餅、團、沱等形狀的普洱茶。普洱散茶的陳香也呈現出豐富多彩的變化，有的清揚空靈，有的意韻綿長(cháng)。 ? 漢典