拼音 gàng zi huǒ shāo
注音 ㄍㄤˋ ˙ㄗ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
一種硬面燒餅。做時(shí)得用槓子揉製,故稱(chēng)為「槓子火燒」。《醒世姻緣傳.第八○回》:「寄姐不在面前,童奶奶袖了幾個(gè)槓子火燒,要從窗縫送進(jìn)與他,喚了幾聲,不見(jiàn)答應?!?/span>也稱(chēng)為「槓子頭」。
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