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條目波特酒

拼音 bō tè jiǔ

注音ㄅㄛㄊㄜˋ ㄐㄧㄡˇ

波特酒詞語(yǔ)解釋

國語(yǔ)辭典

波特酒bō tè jiǔㄅㄛㄊㄜˋ ㄐㄧㄡˇ

波特，為英語(yǔ)porter的音譯。原義為看門(mén)人。波特酒是一種強烈、深褐色的啤酒，其意指這種酒本來(lái)是看門(mén)人在喝的。也稱(chēng)為「黑啤酒」。

英語(yǔ) Port wine

? 漢典

波特酒網(wǎng)路解釋

百度百科

波特酒

波特酒(PORTO)其實(shí)是和雪莉酒一般都屬於酒精加強葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發(fā)酵沒(méi)有結束前，就是在葡萄汁發(fā)酵的時(shí)候加入的，因爲酵母在高酒精（超過(guò)15度）條件下就會(huì )被殺死。

波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由於葡萄汁沒(méi)發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒都是甜的

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