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溶解
廣義上說(shuō)，超過(guò)兩種以上物質(zhì)混合而成爲一個(gè)分子狀態(tài)的均勻相的過(guò)程稱(chēng)爲溶解。而狹義的溶解指的是一種液體對於固體/液體/或氣體產(chǎn)生化學(xué)反應使其成爲分子狀態(tài)的均勻相的過(guò)程稱(chēng)爲溶解。一種物質(zhì)（溶質(zhì)）分散於另一種物質(zhì)（溶劑）中成爲溶液的過(guò)程。如食鹽或蔗糖溶解於水而成水溶液。溶液並不一定爲液體，可以是固體、液體、氣體。比如均勻的合金和空氣都可以稱(chēng)爲溶液。當兩種物質(zhì)互溶時(shí)，一般把質(zhì)量大的物質(zhì)稱(chēng)爲溶劑（如有水在其中，一般習慣將水稱(chēng)爲溶劑）。 ? 漢典