解釋牛腩
◎ 牛腩 niúnǎn
[sirloin] 〈方〉∶牛肚子上和近肋骨處的鬆軟肌肉,也指用它做成的菜餚
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國語(yǔ)辭典牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉稱(chēng)為「牛腩」。
英語(yǔ) brisket (esp. Cantonese)?, belly beef, spongy meat from cow's underside and neighboring ribs, erroneously translated as sirloin
德語(yǔ) Rinderbrust (Dialekt)? (S)?
法語(yǔ) poitrine de boeuf
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牛腩 網(wǎng)路解釋
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牛腩
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