解釋白酒
◎ 白酒 báijiǔ
[arrack;white spirit mainly distilled from sorghum or maize;samshu] 中國通常用大米、高粱等通過(guò)釀造和蒸餾所得的一種烈酒
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國語(yǔ)辭典釀造時(shí)間短而色濁的酒。《新唐書(shū)．卷二○一．文藝傳上．杜審言傳》：「令嘗饋牛炙白酒，大醉，一昔卒，年五十九?！?/span>《儒林外史．第三回》：「當下眾鄰居有拿雞蛋來(lái)的，有拿白酒來(lái)的，也有背了斗米來(lái)的，也有捉兩隻雞來(lái)的?！?/span>
美酒的代稱(chēng)。唐．李白〈南陵別兒童入京〉詩(shī)：「呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣?！?/span>
酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。也稱(chēng)為「白干」、「白乾」、「燒刀子」、「燒酒」。
白葡萄做的葡萄酒。
英語(yǔ) spirit usually distilled from sorghum or maize, white spirit
德語(yǔ) Baijiu (Eig)?, Schnaps
法語(yǔ) baijiu, alcool de riz, alcool blanc, alcool de céréales, white-spirit
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