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竹菇
竹菇zhú gū竹菇是生在竹根上的菌，又名竹肉、竹蓐，《本草綱目·菜部五》中有如此記述：“生朽竹根節上，狀如木耳，紅色，大如彈丸，味如白樹(shù)雞?！庇弥袢忪覝?，其味尤其鮮美，只因它自帶鮮味，故而隔院亦能誘人垂涎欲滴，饞心慌然。此外，還有清·陳維崧《丁香結·詠竹茹》詞序寫(xiě)到了竹菇，是這樣寫(xiě)的：“竹菇，竹間蕈也，小如錢(qián)，色如臙脂，雨後叢生，離離可愛(ài)，惟 陽(yáng)羨 山中有之，他處所無(wú)?！?清·曹寅《菊蟹竹菇》詩(shī)：“竹菇丁倒自圓勻，縛束韓彭一輩新?！笨蓞⒁?jiàn)“ 竹肉 ”。 ? 漢典