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                條目 粉皮

                拼音 fěn pí

                注音 ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ

                粉皮 詞語(yǔ)解釋

                解釋

                ◎ 粉皮 fěnpí

                [sheet jelly made from bean or sweet potato starch] 綠豆和薯類(lèi)澱粉加工成的片狀食物,供涼拌食用

                -----------------
                國語(yǔ)辭典
                粉皮fěn píㄈㄣˇ ㄆㄧˊ
                1. 用綠豆粉所製的片狀食物。

                2. 去毛的羊皮。

                ? 漢典

                粉皮 網(wǎng)路解釋

                百度百科

                粉皮

              2. 粉皮是中國南方地區以及山東地區流行的特色傳統食品,最早記載於北魏《齊民要術(shù)》。粉皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等,製作成的薄片食物的統稱(chēng)。
              3. 粉皮有鮮、幹兩種,鮮的即刻食用,乾的便於存放運銷(xiāo)。粉皮是一種用澱粉製成的傳統食品,適宜於農戶(hù)家庭製作,工具也很簡(jiǎn)單。
              4. ? 漢典

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