亚洲综合久久一本伊伊区_肉脯的解釋|肉脯的意思|漢典“肉脯”詞語(yǔ)的解釋

條目肉脯

拼音 ròu fǔ

注音ㄖㄡˋ ㄈㄨˇ

肉脯詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 肉脯 ròufǔ

[jerky] 肉乾

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國語(yǔ)辭典

肉脯ròu fǔㄖㄡˋ ㄈㄨˇ

用肉類(lèi)焙乾製成的絲絨狀食品。如：「驢肉脯」、「馬肉脯兒」。

人體。《南史．卷三二．張邵傳》：「於海中遇風(fēng)，終無(wú)懼色。方詠曰：『乾魚(yú)自可還其本鄉，肉脯復何為者哉！』」

英語(yǔ) dried meat

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肉脯

肉脯被譽(yù)爲閩西八幹之首。其最大特色就在於“三老”：一是工藝老；二是配方老；三是口味老。採用了傳統老工藝和老配方，一切天然爲本，絕不添加麪粉，絕不添加山梨酸鉀等防腐劑及添加劑。肉脯是豬肉或牛肉經(jīng)醃製、烘烤的片狀肉製品，其中產(chǎn)品特點(diǎn)是：棕紅色，肉脯切片均勻，含水爲13 5%，蛋白質(zhì)46 5%，脂肪9%。

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