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條目芫荽

拼音 yán sui

注音ㄧㄢˊ ㄧㄢˊ ㄧㄢˊ

芫荽詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 芫荽 yánsui

[coriander] 一種一年生草本植物,葉互生,羽狀複葉,莖和葉有特殊香氣,花小,白色。果實(shí)圓形,用做香料,也可入藥。嫩莖和葉用來(lái)調味。通稱(chēng)香菜

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國語(yǔ)辭典

芫荽yuán suīㄩㄢˊ ㄙㄨㄟ

胡荽的別名。參見(jiàn)「胡荽」條。

英語(yǔ) coriander (Coriandrum sativum)?

德語(yǔ) Koriander (S)?

法語(yǔ) Coriandre

? 漢典

芫荽網(wǎng)路解釋

百度百科

芫荽（香菜學(xué)名）

芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。爲雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個(gè)植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類(lèi)菜中提味用。

藥用價(jià)值：起表出體外又可開(kāi)胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱(chēng)“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。

原產(chǎn)地爲地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。

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