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醃臘
醃(yān)臘(là)解釋：把魚(yú)、肉等用鹽浸漬，然後風(fēng)乾、薰幹。亦指醃製後風(fēng)乾或薰乾的魚(yú)、肉、雞、鴨等。出處: 《西遊記》第三三回：“ 八戒 聽(tīng)言道：‘蹭蹬??！撞著(zhù)個(gè)販醃臘的妖怪了！’” 清 李鬥 《揚州畫(huà)舫錄·草河錄上》：“以鹽漬魚(yú)，納有楅室，糗乾成薧，載入郡城，謂之醃臘?！?陶成章 《浙案紀略·敖嘉熊傳》：“因世業(yè)醃臘，爲同業(yè)子弟求學(xué)計，建一小學(xué)校於 嘉興府 城北門(mén)外 壇衖 ?！?/li> ? 漢典