解釋釀造
◎ 釀造 niàngzào
[brew;make vinegar,wine,etc.] 原專(zhuān)指釀酒。後也指利用發(fā)酵作用製造醋、醬油等
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國語(yǔ)辭典利用酵素的發(fā)酵作用，將農產(chǎn)物製成飲料或食品。如：「這家工廠(chǎng)釀造的醬瓜特別香脆可口?！挂沧鳌羔勓u」。
英語(yǔ) to brew, to make (wine, vinegar, soybean paste etc)? by fermentation
德語(yǔ) ausbrüten, aufbrühen (V)?, G?rung, Fermentierung
法語(yǔ) brasser (de l'alcool)?, fabriquer de l'alcool
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釀造 網(wǎng)路解釋
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釀造 （發(fā)酵製造工藝）
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