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條目銀耳

拼音 yín ěr

注音ㄧㄣˊ ㄦˇ

銀耳詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 銀耳 yín’ěr

[white fungus;silver mushroom] 銀耳屬的一種真菌(Tremella fuciformis),子實(shí)體形狀類(lèi)似菊花或雞冠,富含膠質(zhì),白色半透明,乾燥後呈白色或米黃色。俗稱(chēng)“白木耳”

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國語(yǔ)辭典

銀耳yín ěr ㄧㄣˊ ㄦˇ

白木耳的別名。參見(jiàn)「白木耳」條。

英語(yǔ) white fungus (Tremella fuciformis)?, silver tree-ear fungus

德語(yǔ) Silberohr (lat: Tremella fuciformis, ein Speisepilz)? (Eig, Bio)?

法語(yǔ) trémelle en fuseau

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銀耳網(wǎng)路解釋

百度百科

銀耳

銀耳又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬，是門(mén)擔子菌門(mén)真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。

銀耳子實(shí)體純白至乳白色，直徑5～10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(cháng)期服用的良好潤膚食品。

銀耳發(fā)源於四川通江，清宮侍女德齡著(zhù)《御香飄渺，御膳房》論通江銀耳說(shuō)：“銀耳那樣的東西，它的市價(jià)貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買(mǎi)到。

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