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雲霧茶
雲霧茶因產(chǎn)於南嶽的高山雲霧之中而得名，古稱(chēng)嶽山茶。從唐代以來(lái)就作爲向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長(cháng)在海拔800－1100米高度的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峯等地帶。這裏氣候溫和、溼潤，土壤含有豐富的有機質(zhì)，適宜茶葉生長(cháng)。唐代陸羽的《茶經(jīng)》說(shuō)：“茶出山南者，生衡山縣山谷”可見(jiàn)南嶽雲霧茶早負盛名。雲霧茶，外形緊細，捲曲秀麗，開(kāi)水衝後以色綠香濃、味醇、形秀著(zhù)稱(chēng)。在湖南省名茶評比中被評爲優(yōu)質(zhì)茶，在國內外享有聲譽(yù)。 ? 漢典