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一窩絲
一窩絲，又叫金絲餅、盤(pán)香餅，是甘肅白銀市的地方傳統面點(diǎn)，具有色淡黃，味甘甜，質(zhì)酥脆的特色。傳統的一窩絲以巴彥淖爾盟特產(chǎn)雪花粉制作而成。宜作高級宴席的甜點(diǎn)，在大中型酒店經(jīng)營(yíng)?，F如今，甘肅省白銀市靖遠縣將一窩絲作成了民間小吃，使得一窩絲在民間更加廣泛，甘肅的面食特別是蘭州拉面聞名海內外，甘肅也是中國優(yōu)質(zhì)胡麻油的產(chǎn)地，其特殊的拉面制作工藝及當地原生態(tài)綠色胡麻油精制的一窩絲，因其色相（金黃）口感俱佳（剛出爐的皮兒酥脆，瓤散軟，入口即化；晾干或者微波爐再烘干之后通體松脆；細品之芳香綿長(cháng)），更受歡迎。 ? 漢典