拼音 lěng cáng fǎ
注音 ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ ㄈㄚˇ
采用發(fā)冷機、鹽冰或干冰等產(chǎn)生低溫的冷卻方法,可使食品保持新鮮,避免腐敗。唯冷卻時(shí),食品不可與冰接觸,以防冰水中的霉菌侵入??煞譃榉莾鼋Y食品、凍結食品和部分凍結食品三種。
【加載評論 】