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千張（
千張
）
拼音
qiān zhāng
注音
ㄑㄧㄢ ㄓㄤ
千張
詞語(yǔ)解釋
解釋
◎
千張
qiānzhāng
[thin sheets of bean curd]
食品,是一種薄的豆腐干片
? 漢典
千張
網(wǎng)絡(luò )解釋
百度百科
千張
由于在特質(zhì)工具內層層壓制，出品時(shí)候看起來(lái)有千百張疊加在一起而在安徽等地稱(chēng)為千張（thin sheets of bean curd），我國北方某些地方稱(chēng)為干豆腐。
它是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐干片，可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐干，色米黃，可涼拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”，即以千張為原料。
? 漢典
【
加載評論
】
近同音
阡張
千章
簽章
簽帳
簽章
千章
千嶂
阡張
牽掌
牽掛
孅孅
遷延日月
謙沖自牧
謙愿
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知微知章
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橋鄣
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