拼音 duō yuán bù bǎo hé zhī fáng suān
注音 ㄉㄨㄛ ㄩㄢˊ ㄅㄨˋ ㄅㄠˇ ㄏㄜˊ ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ
在脂肪酸的碳鍵中有二個(gè)以上的雙鍵者。其中的一種亞麻仁油酸，是人體所必需的營(yíng)養成分之一，必須從食物中獲得，而無(wú)法由人體合成。較通常的食物來(lái)源是植物性油脂。嬰孩若缺少，則會(huì )產(chǎn)生皮膚炎。
英語(yǔ) polyunsaturated fatty acid
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