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大牌檔
大牌檔一般開(kāi)在橫街或巷內，在路邊搭起檔口，并在旁邊擺設臺凳供食客坐下。大牌檔的名字，起源于早期香港政府發(fā)給大牌檔經(jīng)營(yíng)的牌照比當時(shí)發(fā)給一般小販的為大，并需懸掛在當眼地方。于是擁有這個(gè)大牌照的檔，就被稱(chēng)為“大牌檔”。由于大牌檔在香港漸漸式微，香港年輕一代知道這情況的不多，加上“排”跟“牌”同音，很多人誤以為大牌檔是因為在街邊一排排地排列而得名，因此，很多人誤稱(chēng)為大排檔。大牌檔在香港已經(jīng)式微但在中國大陸仍然長(cháng)盛不衰。 ? 漢典