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大鍋菜 （家常菜品）
大鍋菜是一道色香味俱全的傳統名菜，中國北方地區常見(jiàn)菜品之一，在北方地區較流行。食材多樣，營(yíng)養豐富，湯汁濃郁。此菜其名稱(chēng)的由來(lái)，首先是它有很多種菜的風(fēng)味，其次就是說(shuō)在早年大家是在一起吃飯一起干活，所以就叫做了大鍋菜。 大鍋菜雖有些土，但卻能上得大席面。大鍋菜只有用普通東西才做得地道，若放進(jìn)山珍海味，反倒失了味道。所謂“百菜白菜美，諸肉豬肉香”。大鍋菜為家常菜，要用家常吃法。沒(méi)有了大鍋，也就不能稱(chēng)作“大鍋菜”，雖然還是那些東西，雖然仍是那樣做法，但做出來(lái)只能改頭換面喚作“燉大菜”，相比“大鍋菜”，已不是原來(lái)面目。在講究?jì)x表、注重風(fēng)度的諸多場(chǎng)合，在要求體型、講求口味的時(shí)候，享用大鍋菜如紳士般的吃法不僅少了韻味，更缺了底氣。大鍋菜 （云南方言歌唱組合）
2007年7月，云南出現了一支以自編方言歌曲而走紅的實(shí)力派音樂(lè )組合，團名象征融合，希望能把不同的音樂(lè )風(fēng)格融入到說(shuō)唱當中。就像大鍋菜一樣，把每種食物放在一起有了新的味道。其組合成員多為男性，目前成員有飛、鋼化杯、21、四喜、爆點(diǎn)。 ? 漢典