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條目奶豆腐

拼音 nǎi dòu fǔ

注音ㄣㄞˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

奶豆腐詞語(yǔ)解釋

解釋

1.用動(dòng)物的奶汁做成的豆腐狀食物。

? 漢典

奶豆腐網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

奶豆腐

奶豆腐，蒙古語(yǔ)稱(chēng)“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見(jiàn)的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類(lèi)似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛(ài)吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門(mén)當干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。

? 漢典

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