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廚具
廚具是廚房用具的統稱(chēng)。廚房用具主要包括以下5大類(lèi) ： 第一類(lèi)是儲藏用具；第二類(lèi)是洗滌用具；第三類(lèi)是調理用具；第四類(lèi)是烹調用具；第五類(lèi)是進(jìn)餐用具。市場(chǎng)上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門(mén)扇；不銹鋼臺面、防火板圓弧門(mén)扇；不銹鋼臺面、門(mén)扇及桶身；防火板臺面、三聚氫氨板門(mén)扇；防火板臺面、門(mén)扇；國產(chǎn)人造大理石臺面、防火板門(mén)扇；進(jìn)口人造結晶石臺面、防火板門(mén)扇；進(jìn)口實(shí)體面材臺面、防火板門(mén)扇等。這些材質(zhì)都可歸納為4個(gè)類(lèi)別，它們的特點(diǎn)如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差；防火板材料能力優(yōu)于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力；人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；實(shí)體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過(guò)價(jià)格過(guò)于昂貴，一般家庭無(wú)法承受，所以當前市場(chǎng)上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。 ? 漢典